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攻略丨美味“蓝”不住!腾冲摘蓝莓、吃蓝莓的最全攻略!脂

作者: admin 来源: 网络文章 时间: 2021-11-17

原标题:攻略丨美味“蓝”不住!腾冲摘蓝莓、吃蓝莓的最全攻略!

拥有浆果之王美誉的蓝莓口感甜糯清爽,酸甜可口,唇齿留香,余味无穷,在腾冲马站响水沟蓝莓庄园,采果期每年从6月中旬到8月中下旬,目前正是采摘的好时节。

这里的蓝莓果实呈蓝紫色,表面被一层白色果粉包裹,果肉细腻,营养丰富,富含大量的花青素,对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良,有着不错的保养功效。

—※ 自然孕育 ※—

火山灰土壤孕育的蓝莓园

打鹰山清泉灌溉的生态果

马站响水蓝莓以火山灰土壤种植,汲取天然养分,经打鹰山清泉灌溉滋养,看得见的生态种植,蓝莓口感酸甜,滋味绵长。

蓝莓生长在海拔1800米以上的马站响水沟,这里群山环绕、绿水流淌,火山地貌土壤矿物质资源丰富,得天独厚的地理环境使得响水沟蓝莓品质极高,果粉厚重、果香浓郁、酸甜适中,每颗都是自然的味道。

这里的蓝莓自然生长,不打农药,熟透的蓝莓饱满厚实,表皮包裹着厚厚的果粉,果皮仿佛要被汁液撑破一般,在树下采摘直接吃,轻轻一咬,瞬间爆浆,清新的甜酸在舌尖中尽情绽放,口感惊艳。

—※ 营养蓝莓 ※—

浆果之王美誉,营养得“莓”道理

作为世界粮农组织列入“人类五大健康食品”,蓝莓也被称为“水果皇后”“浆果之王”。蓝莓中花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍,具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能,减少人体胆固醇积累,改善心血管机能,防止心脏病,防止尿路感染,增强胶原质,调节血糖,改善夜视和治疗腹泻等功效。100g蓝莓中花青素的含量是0.1~3.38g,恰好满足成年人一天所需的含量。

—※ 特色吃法 ※—

酸甜口感,秘制美味

在马站响水沟蓝莓庄园,最值得品尝的还是蓝莓酸汤鸡。炭火煮制,浓郁的鸡汤配上酸甜的蓝莓,味道酸爽开胃,很适合夏天。

四周放上烤盘可以烤炙五花肉、牛肉等,蘸上腾冲特色腌菜膏,每一口都是享受。少不了的荞面粑粑特色饭团,炭火烤至金黄,配上庄园秘制辣椒蘸水,焦香夹杂着食物本身特有味道瞬间充盈整个舌尖。

在这里,除了直接采摘鲜食,还加工成饮料、果醋、果酒、果酱、蓝莓蜂蜜等,走时带上一份伴手礼也是极好的选择。

—※ 蓝莓系写真 ※—

一场采摘游,收获盛夏蓝莓系写真

盛夏的蓝莓庄园,盛满了酸甜的果香。布满整个山谷的蓝莓树,果实缀满枝头,红的、蓝的、绿的、紫的......沿着木板铺就的小道穿梭,周身都被酸甜的果香侵袭包裹,仿佛自己也成了韩剧女主角,咔嚓咔嚓,就能收获到一份蓝莓色系的盛夏写真~

—※ 蓝莓美食汇 ※—

清爽酸甜,口感层次丰富

蓝莓带回家不用剥皮,不用吐籽,简单清洗即可食用。还可以江恩理论制作多种美食,酸甜的蓝莓干、爽口的蓝莓酸奶冰淇淋、口感层次丰富的蓝莓蛋糕.......

不如就在这个周末,约上三五好友,带上家人,到腾冲马站响水沟蓝莓庄园体验一下采摘蓝莓的快乐。

来 源:腾冲纪

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